Naši farmáři

Našich farmářů si velmi vážíme. Práce na farmě vyžaduje každodenní péči o stádo (v našem případě stáda červených holštýnských krav) a každodenní dojení, ranní a večerní. Farmáři hospodaří na pastvinách Broumovské kotliny v okolí Broumovských stěn a v přilehlých Javořích horách. Kvalita našeho prémiového řemeslného sýra Braunauer se odvíjí právě od stád našich farmářů a jejich tvrdé, leč krásné práce.

Zpracováváme mléko ze čtyř rodinných farem Broumovska, které vkládají svůj rukopis do našich sýrů.

Dovolte nám představit naše čtyři statečné: Tomáš Kollert – Rožmitál, Ladislav Kovács – Křinice, Bohumil Kantorík – Heřmánkovice, Jiří Šála – Broumov