Produkty
V naší nabídce najdete aktuálně tři typy sýrů:
Braunauer výběrový - náš prémiový sýr, který vyzrává na smrkových lavicích 6 měsíců
Broumovský polotvrdý - náš nejmladší sýr, který vyzrává na smrkových lavicích 4 týdny
Čerstvý farmářský sýr - vyrobený z šetrně pasterovaného mléka v 7 variantách
Braunauer výběr horský sýr
Braunauer výběrový je náš prémiový sýr. Uplyne dlouhých šest měsíců. Bochník poctivého sýra byl po celou tu dlouhou dobu s láskou a dotekem lidské ruky hýčkán. Ležel a byl obracen na smrkových lavicích aniž by neměl jistotu, že se stane výběrovým ! To proto, že konečné slovo má naše sýrařka ! Ta rozhodne o tom, zda právě tento kousek dostane punc té nejvyšší kvality a stane se výběrovým !
Broumovská sýrárna spustila výrobu v Březnu 2022.
První tyto sýry nám dozrály koncem loňského roku a i dnes je stále možné si Braunauer výběrový objednat.
Víme, že vše dobré musí dozrát a tak ho zkuste.
Je vynikající.
.jpg)
